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Une pizza authentique à la maison, c'est possible ?

Convivialité et papilles en folie, l'été est incontestablement la saison de toutes les gourmandises. Et si vous bluffiez vos proches en bousculant les codes du traditionnel barbecue ? Avec les fours à pizza Ooni, devenez un maître dans l'art de manier la pâte, pour des repas plein de saveurs et d'audace.

Que ce soit pour sa générosité, ses alléchantes saveurs ou encore sa gourmandise, la pizza traverse les frontières et séduit les gastronomes toutes générations confondues. Lors d'une belle soirée d'été, elle peut être également une alternative originale et conviviale à la sempiternelle côte de bœuf. Seulement voilà, façonner une pizza digne de ce nom n'est pas aussi simple que de griller quelques saucisses au barbecue.
Et si l'on vous disait que vous n'étiez plus obligés de passer par la case livraison pour faire danser vos papilles au rythme de l'Italie ? Avec Ooni, devenez le roi de la pizza !


La genèse d'une success story

Ooni, c'est toute une histoire. L'histoire d'un couple, Kristian Tapaninaho et Darina Garland, qui, en bons gourmands, tentent de façonner leurs propres pizzas dans leur maison en Écosse, directement dans leur four domestique. Bonnes mais pas excellentes, il manque alors ce goût cuit à la flamme et cette base croustillante d'une pâte cuite très rapidement et à très haute température. Seule solution existante sur le marché à l'époque, les fours à pizza traditionnels en briques, onéreux et encombrants, ne répondra pas à leurs attentes. C'est ainsi qu'après de nombreux prototypes réalisés dans leur petit jardin familial, Kristian crée, en 2012, le premier four à pizza à pellets portable du monde. Ooni révolutionne alors le secteur de la cuisson en plein air, pour le plus grand plaisir des amoureux des bonnes choses, et des bonnes pizzas.
Le premier Ooni est un véritable succès. Atteignant 500°C en seulement 10 minutes, ce petit bijou de technologie permet enfin, de réaliser des pizzas dotées d'une croûte croustillante à l'extérieur et d'un moelleux incomparable à l'intérieur. Une perfection reconnue de tous puisque l'entreprise écossaise, moult fois primée, distribue aujourd'hui ses fours dans plus de 90 pays dans le monde.


De multiples atouts

Si Ooni a su conquérir les cœurs de tous les amoureux des pizzas, c'est sans aucun doute pour toute l'ingéniosité de ses gammes de fours. Une chaleur extrême et rapide, un feu ouvert et une pierre de cuisson : les ingrédients d'une pizza d'exception n'ont aucun secret pour ce véritable précurseur du genre. Une pizza cuite sur pierre en seulement 60 secondes ? Ooni relève le défi haut la main et vous permet de réaliser toutes les recettes qui vous passent par la tête, d'une manière simple et efficace. Faciles et ludiques à utiliser, les fours à pizza Ooni, disponibles en France dans des enseignes généralistes (Darty, Boulanger, Fnac...) et spécialisées, sont devenus en quelques années seulement, une véritable référence.
Pour répondre au plus près des envies de chacun, Ooni décline ses gammes en plusieurs modèles aux spécificités techniques et dimensions propres. Alimentation aux pellets, au gaz ou multicombustible : toutes les préférences sont disponibles.
Coup de cœur pour le modèle Ooni Karu 16, le seul four à pizza certifié pour un usage domestique par l'AVPN, l'association italienne de protection de la véritable pizza napolitaine. Tout simplement irrésistible !

 

Et ce n'est pas tout !

Engagée et inspirante, Ooni ne se contente pas de révolutionner le marché de la cuisson en plein air. Consciente des enjeux de son époque, l'entreprise écossaise se distingue par sa capacité d'innovation mais aussi ses valeurs. En créant le Fonds d'Impact Ooni, le leader mondial du four à pizza s'engage à reverser 1% de ses revenus annuels mondiaux à des causes sociales et environnementales. On salue l'engagement de l'entreprise !


fr.ooni.com

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